شاید آب هویج بستنی را بتوان جزء خوراکی هایی به شمار آورد که نه تمام افراد جامعه اما اغلب آنها به آن علاقمندند. هویج را می توان از آن دسته سبزیجاتی به شمار آورد که علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم است، فواید بسیار زیادی را نیز برای سلامت انسان در خود جای داده است. در ادامه با دکتر سلام همراه باشید.
هویج با داشتن فیبر بالا و فیبر پکتین قادر به جذب آب بوده و این عمل، باعث کاسته شدن اسهال می‌گردد
آب زرشک بنوشید، اما نه هر وقت! با این مقاله بدانید که آب زرشک را چه موقع بخوریم ؟
آنتی‌اکسیدان‌ها: هویج دارای آنتی‌اکسیدان‌های قوی نظیر بتاکاروتن و فلاوونوئیدها است که می‌توانند به حفظ سلامت سلول‌ها و بافت‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک کنند.
مصرف تازه هویج‌ها می‌تواند به جذب مواد مغذی کمک کند و به سلامت قلب، هضم، پوست و دید کمک کند.
پلی استیلن ها: تحقیقات اخیر ترکیبات فعال زیستی موجود در هویج را شناسایی کرده است که به محافظت در برابر سرطان خون و سایر سرطان ها کمک می کنند.
حساسیت غذایی: برخی افراد ممکن است به هویج حساسیت غذایی داشته باشند. این حساسیت می‌تواند علائمی مانند خارش، قرمزی، تورم صورت و رنگ هویج سرفه را در این افراد ایجاد کند.
هویج های ارغوانی: اگرچه هویج ارغوانی چشمگیر و جذاب است، اما بسیاری از آن ها تنها در محیط بیرون ارغوانی رنگ هستند. بخش مرکزی آن ها اغلب نارنجی بوده و هنگام مشاهده از نزدیک مشخص می شود.
روی: هویج منبع خوبی از روی است که برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن ضروری است. روی در تولید و فعال‌سازی سلول‌های سیستم ایمنی مهم است و نقص آن می‌تواند توانایی مقابله با عفونت‌ها را کاهش دهد.
این ترکیبات می‌توانند در مبارزه با آسیب‌های اکسیداتیو در بدن کمک کرده و سلول‌ها را محافظت کنند.
خاصیت ضد التهابی: هویج دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند در کاهش التهاب و تخریب سلولی کبد کمک کند.
با انجام کارهای زیر، مدت نگهداری هویج را افزایش داده و از خرابی زودهنگام آن جلوگیری کنید:
جدیدترین مدل شال مجلسی با طرح ها و رنگ های زیبا انتخابی بی نظیر برای هر سلیقه
هویج خواصی دارد که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. در زیر برخی از این خواص را شرح می‌دهیم: